Escuela pizzeria

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Conviértete en un experto con el curso pizzero profesional de La Scuola della Pizza. Aprende técnicas auténticas italianas, manejo de masas, horneado perfecto y secretos de los mejores pizzeros. Ideal para principiantes y profesionales que buscan perfeccionar sus habilidades.

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Working at SPAIN
Studying at Biscay
Living in Spain
Located in Mlle. de la Reina Victoria, 7, 48980 Santurtzi, Biscay, Spain

About

Nuestra Escuela, junto con un equipo de instructores cualificados y apasionados, te acompañará en el fantástico mundo del arte de la pizza.

Nuestro objetivo es de ser embajadores de la cultura gastronómica italiana en España, de divulgar el arte de la autentica pizza. La pizza representa nuestro pasaporte y nuestra cultura.

Te enseñaremos y aprenderás todo sobre los ingredientes que componen la masa: Levadura, harina, agua, grasas. Técnicas de amasado directas, semidirectas e indirectas, los tiempos correctos de fermentación y las técnica de estirado, manipulación y cocción.

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